Dépense énergétique et apport alimentaire chez les joueuses de football professionnelles de la Ligue féminine néerlandaise : implications pour le conseil nutritionnel

Publié dans Journal of Sports Sciences en mars 2024 (anglais)

Contrairement aux footballeurs masculins, les recherches sur les besoins nutritionnels des footballeuses sont limitées. Cette étude visait à évaluer la dépense énergétique quotidienne totale (TDEE) chez les joueuses de football professionnelles, ainsi que la composition corporelle, l'activité physique et l'apport alimentaire. Cette étude observationnelle a porté sur 15 joueuses de football professionnelles évoluant dans la plus haute ligue féminine néerlandaise. Le TDEE a été évalué par de l'eau doublement marquée sur 14 jours, ainsi que par le taux métabolique au repos (RMR ; hotte ventilée), la masse maigre (FFM ; absorptiométrie à rayons X bi-énergie) et l'apport alimentaire (rappels de 24 heures). La dépense énergétique liée à l'activité physique (PAEE) a été dérivée de la soustraction du RMR et de la thermogenèse induite par l'alimentation estimée (10 %) du TDEE. Le TDEE était de 2 882 ± 278 kcal/jour (58 ± 5 kcal/kg FFM) et était significativement (p < 0,05) corrélé au FFM (r = 0,62). Le PAEE était de 1207 ± 213 kcal/j. L'apport énergétique pondéré était de 2 344 kcal [2 023–2 589]. Les apports en glucides étaient de 3,2 ± 0,7, 4,4 ± 1,1 et 5,3 ± 1,9 g/kg de masse corporelle pour les jours de repos, d'entraînement et de match, respectivement, tandis que l'apport moyen pondéré en protéines était de 1,9 ± 0,4 g/kg de masse corporelle. En conclusion, les besoins énergétiques des footballeuses professionnelles sont modérés à élevés et peuvent s’expliquer par le PAEE important. Pour répondre à ces besoins, les nutritionnistes sportifs devraient envisager de recentrer l’attention des joueurs sur la priorité à un apport adéquat en glucides, plutôt que sur une consommation élevée en protéines.

 

Source : Brinkmans, N., Plasqui, G., van Loon, L., & van Dijk, J. W. (2024). Energy expenditure and dietary intake in professional female football players in the Dutch Women’s League: Implications for nutritional counselling. Journal of Sports Sciences, 42(4), 313–322. https://doi.org/10.1080/02640414.2024.2329850